Es Doger: Segarnya Paduan Es Serut dengan Topping Manis yang Menggugah Selera

Es Doger adalah salah satu minuman tradisional yang sangat populer di Indonesia, khususnya di daerah Jawa. Menyegarkan dan lezat, es doger memiliki berbagai macam bahan yang memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit asam, yang membuatnya sangat cocok dinikmati di cuaca panas. Es doger terbuat dari campuran es serut, kelapa muda, tape singkong, alpukat, dan sirup manis yang bisa disesuaikan dengan selera.

Berikut adalah cara membuat es doger yang bisa kamu coba di rumah!

Bahan-bahan:

1. Es serut secukupnya
2. 1 buah kelapa muda, serut halus
3. 100 gram tape singkong, potong kecil-kecil
4. 1 buah alpukat, keruk daging buahnya
5. Sirup cocopandan (atau sirup rasa lainnya sesuai selera)
6. Susu kental manis
7. Agar-agar atau jelly sesuai selera (opsional)
8. Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapkan bahan: Serut es batu hingga halus. Jika kamu ingin lebih praktis, bisa menggunakan es serut instan yang tersedia di pasar atau supermarket. Kupas kelapa muda dan serut daging kelapa menjadi serat halus. Potong kecil-kecil tape singkong dan keruk daging alpukat.
2. Siapkan gelas atau mangkuk: Ambil gelas atau mangkuk besar untuk menampung es doger.
3. Tata bahan: Masukkan es serut halus sebagai dasar. Setelah itu, tambahkan kelapa muda serut, tape singkong, dan daging alpukat di atasnya. Jika kamu menggunakan agar-agar atau jelly, tambahkan potongan kecil agar-agar di atasnya.
4. Tambahkan sirup: Siramkan sirup cocopandan atau sirup lainnya sesuai selera. Sirup ini akan memberikan warna menarik dan rasa manis yang khas pada es doger.
5. Tuangkan susu kental manis: Setelah itu, tuangkan susu kental manis secukupnya di atasnya. Kombinasi sirup dan susu kental manis ini akan memberikan rasa manis dan creamy pada es doger.
6. Tambahkan es batu: Untuk sensasi yang lebih dingin dan segar, tambahkan sedikit es batu di atasnya. Kamu bisa menyesuaikan dengan selera jika ingin lebih banyak es batu.
7. Aduk dan sajikan: Aduk rata semua bahan agar semua rasa tercampur dengan baik. Setelah itu, es doger siap disajikan!

Tips:

• Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti cincau, buah naga, atau potongan roti tawar yang sudah dipanggang untuk variasi.
• Jika suka rasa yang lebih manis, kamu bisa menambahakan lebih banyak sirup atau susu kental manis.
• Untuk versi yang lebih sehat, kamu bisa menggunakan sirup alami dari buah-buahan atau menambahkan buah segar lainnya sebagai topping.

Es doger sangat cocok dijadikan camilan atau minuman penyegar setelah beraktivitas di luar ruangan. Nikmati kelezatannya bersama teman atau keluarga, dan rasakan sensasi segar yang memanjakan lidah!

About The Author